Invatati cum se cistiga bani din meseria de trufar !
.jpg)
La seminar vor fi prezentate speciile de trufe culese, metodele principale de cules, ecologia ºi cultivarea trufelor, dresajul ciinilor de cautare dar si secrete culinare. Participantii vor lucra pe baza unui manual scris despre identificarea speciilor de trufe si colectarea lor, iar la final vor primi diplome care atesta prezenta lor in acest program. Evenimentul, aflat la cea de-a 8-a editie, se adreseaza persoanelor care vor sa cunoasca bazele acestei activitati. Organizatorii spun ca taxa de participare e de 150 euro, care include costul cazarii cu pensiune completa si meniul cu trufe. Cazarea se face intr-o pensiune agroturistică de doua margarete. Programul seminarului cuprinde lectie de introducere in ecologia trufelor si metodologia culesului, practica pe teren, secrete culinare si o cina - meniu cu trufe. Mai multe informatii puteti obtine la numarul de telefon 0751.223.555. Trufele sint ciuperci comestibile care cresc in zonele montane si de deal, pe radacina copacilor, in cuiburi, precum cartofii. Au miros specific, foarte puternic, pentru care sint apreciate, fiind nelipsite din lista de meniuri a marilor restaurante din lume. Trufarii romani, care le descopera cu ajutorul ciinilor special dresati, fac comert cu trufa neagra si cu trufa alba de vara, pe care o pot vinde cu pina la 300 euro/kg pe piata externa. Si in Vrancea lucreaza unul dintre cei mai de succes trufari. (C. FANARU)
