Advertorial: Video!!! “Crîşmarul de la Bistro Rustic” găteşte pentru voi de 8 Martie
De mic copil lui Florin Mincu i-a plăcut bucătăria şi a urmărit tot ce făcea mama sa, un bucătar cu reputaţie în restaurantele focşănene din anii '80. Aşa a deprins arta culinară. A plecat însă în străinătate pentru a-şi face un rost, unde a început de jos. "Am spălat vase, apoi am urcat la rangul de ospătar, iar apoi am devenit bucătar", povesteşte Florin, care îşi spune “crîşmarul de la Bistro Rustic”. 11 ani a lucrat în restaurantele pretenţioase din Frankfurt şi Verona, oraşe care atrag anual milioane de turişti. "Nasul" şi gustul pentru mîncăruri le-a însuşit de la mama sa, Vali Mincu, care mulţi ani a fost bucătar şef. Mai tîrziu, în străinătate, şi-a şlefuit talentul şi a învăţat secretele bucătăriei internaţionale, dar nu a uitat nicio clipă mîncărurile învăţate de la mama sa, pe care le consideră cele mai bune. Cîştiga bine în străinătate, chiar şi 2.800 de euro pe lună, dar "inima" îi era acasă, la soţia şi băieţelul său Massimo, în vîrstă de 8 ani. Într-o zi a decis să renunţe la viaţa prin străini şi să vina acasă, lîngă familie, pentru a face aici ce făcea acolo. Aşa s-a născut Bistro Rustic, un restaurant pe care tînărul l-a făcut după gustul lui.
Visul unui restaurant "ca la mama acasă"
După ce a ieşit cu familia în mai multe restaurante din Focşani, Florin a simţit că nu există un loc în care să se simtă "ca la mama acasă". Cînd a văzut spaţiul de la fostul "Bernard", din bariera Mărăşeşti, s-a decis pe loc să amenajeze un restaurant romanesc adevărat. "Am avut plăcerea să-l întîlnesc pe Marian Ulrich, de la care am avut de învăţat. Sfaturile lui, mai mult decît binevenite, mi-au dat multă încredere în a pregăti acest ambient, aşa cum clienţii noştri merită", ne-a spus administratorul Bistro-ului Rustic, Florin Mincu. Îi place ca în fiecare dimineaţă să meargă în piaţă ca să cumpere personal tot ce îi trebuie în bucătarie. "Îmi place ca mîncarea pe care o servim să fie proaspătă, aşa cum şi mie îmi place să mănînc. E ceva de suflet ce am făcut aici la Bistro Rustic. Mi-am dorit dintotdeauna să ofer acele mîncăruri ca la mama acasă, într-un decor plăcut, unde să vii cu familia şi copiii şi să te simţi bine. Să se bucure de o muzică romanească autentică la căldura unui şemineu. Eu nu concurez cu nimeni, vreau să ofer o alternativă la ceea ce este în Focşani", ne-a mai spus Florin, care face totul din şi cu pasiune.
Invitaţie de 8 Martie, cu meniu … floral
Pentru 8 Martie, Bistro Rustic a pregătit un "buchet" de mîncăruri pentru toate doamnele şi domnişoarele din Focşani şi nu numai. Pe lista de meniu se numără "trandafiri roşii umpluţi cu brînză” , “lalele galbene şi negre de ciuperci şi carne” sau “zambile delicate din pastramă de pui". În spatele acestor denumiri sînt de fapt secrete ale artei culinare. Cît despre preţuri, sînt mai mult decît acceptabile. Restaurantul Bistro Rustic este situat pe strada Cuza Vodă nr. 73, în apropierea barierei Mărăşeşti şi vă aşteaptă în fiecare zi cu mîncăruri calde după reţete tradiţionale romaneşti. Restaurantul este deschis de luni pînă duminică de la ora 7.00 pînă la ora 24.00. Rezervările se fac la numerele de telefon 0767.793.678 şi 0753.823.181. (Aurelian IVAN)
Florin s-a întors din străinătate să îşi împlinească visul în Romania, creînd un restaurant după gustul său. “Eu nu concurez cu nimeni, vreau să ofer o alternativă la ceea ce este în Focşani", spune intreprinzătorul Florin Mincu.
Anunțuri ZdV Premium
Anunțuri ZdV Premium
Comentarii: 1
Adaugă comentariu
Mirel craciun, acum 4456 zile, 6 ore, 36 minute, 45 secunde 
