Economic

Ouăle din Goleşti fac furori în Europa

Aurelian Ivan
15 iun 2015 734 vizualizări
ocietatea de creştere a păsărilor din Goleşti, care produce ouăle ”Din Ogradă”, a obţinut Premiul ”Superior Taste” la Bruxelles

Ce înseamnă să creşti găinile liber, în voliere şi să le hrăneşti aşa cum o făceau bunicii de la ţară? Aviputna, societatea de creştere a păsărilor din Goleşti, a obţinut premiul ”Superior Taste” (Gust superior - n.r.)  la concursul organizat de International Taste & Quality Institute (Institutul Internaţional al Gustului şi Calităţii), cea mai importantă organizaţie mondială dedicată testării şi promovării băuturilor şi produselor alimentare de calitate. Cei care dau aceste premii sunt „greii” din gastronomia mondială, deţinători ai valoroaselor stele Michelin. Premiul ”Superior Taste” este singura marcă a calităţii gustului, atribuită de aceşti  lideri în domeniu, după cum arată organizatorii. 65 de bucătari de elită, medaliaţi cu stele Michelin, au degustat ouăle ”Din Ogradă” şi le-au supus unei analize senzoriale care s-a bazat pe calitatea gustului, aspectul general, culoare, consistenţă, miros şi gust de după consum. Testarea propriu-zisă a avut loc ”în orb”, membrilor juriului li s-a prezentat doar un ou, preparat la fel cum se prepară în fiecare casă. În urma analizei senzoriale, cei 65 de Chefi au apreciat că oul ”Din Ogradă” are ”un gust remarcabil”, fiindu-i atribuite 2 stele de calitate (maximum de stele este de 3).” De-a lungul celor 11 ediţii ale premiilor ”Superior Taste” a mai fost medaliat doar un singur produs de acest gen, din Olanda, însă noi suntem primii şi singurii din ţară care ne bucurăm de o asemenea recunoaştere mondială”, a spus Ştefan Balaban medicul veterinar şi fondatorul societaţii din Goleşti. (A. IVAN)


În lipsa unui acord scris din partea Ziarului de Vrancea, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi inseraţi vizibil link-ul articolului: #insertcurrentlinkhere

Ziarul de Vrancea  nu este responsabil juridic pentru conţinutul textelor din comentariile de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra vă revine în exclusivitate.

Comentarii: 0

Adaugă comentariu
Trebuie să fii autentificat pentru a putea posta un comentariu.
Ziarul de Vrancea doreste ca acest site sa fie un spatiu al discutiilor civilizate, al comentariilor de bun simt. Din acest motiv, cei care posteaza comentarii la articole trebuie sa respecte urmatoarele reguli:
1. Sa se refere doar la articolul la care posteaza comentarii.
2. Sa foloseasca un limbaj civilizat, fara injurii, calomnii, comentarii antisemite, xenofobe sau rasiste.
3. Sunt interzise atacurile la adresa autorilor, daca acestea nu au legatura cu textul.
4. Username-ul sa nu fie nume de personalitati ale vietii publice sau parodieri ale acestora.
Autorul unui articol poate fi criticat pentru eventuale greseli, incoerenta, lipsa de documentare etc.
Nerespectarea regulilor mentionate mai sus va duce la stergerea comentariilor, fara avertisment si fara explicatii.
Abaterile repetate vor avea drept consecinta interdictia accesului la aceasta facilitate a site-ului.