Reţeta zilei: Musaca cu dovlecei
Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie felii, apoi se prăjesc în puţin ulei. Se scot pe prosoape de hartie absorbante. Ceapa se taie mărunt şi se căleşte. Se adaugă deasupra 3 linguri sos de roşii, apoi carnea tocată şi lăsăm pe foc 10 minute. Se adaugă şi condimentele, după gust. Lăsăm să fiarbă 15-20 de minute, apoi stingem focul şi adăugăm 2 ouă, amestecand bine pană la omogenizare. Se pregăteşte o tavă cu hartie de copt. Se pune primul strat de dovlecei, apoi un strat de carne, încă un strat de dovlecei, încă unul de carne, şi terminăm cu ultimul strat de dovlecei. Smantana se amestecă cu oul rămas, cu 1 lingură de sos de roşii, sare şi piper. Se pune deasupra şi se dă la cuptor pană prinde o crustă. Cu 5 minute înainte să închidem focul din cuptor se presară caşcavalul ras deasupra. Se lasă puţin la răcit. Pofta bună!
Anunțuri ZdV Premium
În categoria Jurnalism cetatenesc
Martor ocular, în Vrancea, al dramei țăranului român în timpul colectivizării
Anunțuri ZdV Premium
Comentarii: 1
Adaugă comentariu
retex, acum 3924 zile, 17 ore, 57 minute, 31 secunde 
