Nereguli trecute cu vederea la Bachus
In cele patru zile de mititei, pastrama si vin fiert, cit a durat Festivalul Bachus 2007, Inspectia Sanitara de Stat (ISS) a stat cu ochii pe comerciantii din Piata Unirii. Cu toate acestea, inspectorii nu au dat nici o amenda celor prezenti la festival si nici nu au fost inregistrate toxiinfectii alimentare. Motivul principal pentru care nu au fost date amenzi este ca in prezenta inspectorilor comerciantii au respectat regulile minime de igiena. Cu toate acestea, odata cu plecarea acestora, comerciantii au incalcat atit regulile de igiena, cit si pe cele de preparare si depozitare a produselor alimentare, motiv pentru care acestia au tinut ad hoc mai multe cursuri de educatie. "S-a observat ca la inceputul programului zilnic se respecta regulile de igiena si apoi toate acestea sint incalcate. Multi din cei prezenti n-au avut rezerve de apa, conditii proprii de servire, iar chioscurile au fost amplasate pe pamint si nu pe suprafete betonate, asa cum ar trebui", ne-a declarat dr. Mircea Stoienoiu, seful ISS Vrancea. Potrivit inspectorilor, solutia optima pentru organizarea unor astfel de festivaluri este de a trimite adrese scrise la primarii pentru monitorizarea comerciantilor. "O sa trimitem la toate primariile o nota cu ce trebuie sa indeplineasca orice comerciant. In alti ani se trimiteau la noi schitele cu unitatile care intrau in piata. Incepind de astazi inainte nu vom mai autoriza nici o organizare daca nu sint respectate conditiile proprii de igiena", a mai adaugat dr. Mircea Stoienoiu. Saptamina aceasta ispectorii vor controla pietele si tirgurile din judet, care se organizeaza adesea in conditii improprii. "La Tulnici este un tirg unde in fiecare duminica se vind produse alimentare pe marginea soselei", a precizat dr. Mircea Stoienoiu. (Cristina PALADE
