Reţeta zilei: Cappelletti ai quattro formaggi
Ingrediente:
500 grame cappelletti (sau orice fel de paste)
150 grame mozzarella
100 grame gorgonzola
100 grame caşcaval
100 grame parmezan
200 grame smântână de gătit
50 grame unt
câteva fire de mărar
piper proaspăt măcinat
Mod de preparare: Se fierb pastele în apă cu sare, conform reţetei de pe ambalaj, de preferinţă al dente. Se strecoară pastele. Cât timp fierb pastele, în paralel, topiţi untul într-o tigaie împreună cu smântâna şi încorporaţi brânzeturile. Adăugați mărarul tocat mărunt. Amestecaţi pastele cu sosul de brânză, atâta timp cât sunt încă fierbinţi şi serviţi-le imediat cu parmezan şi piper proaspăt măcinat deasupra. Poftă bună!
Reţetă propusă de cititorul nostru Albert Bertoni, un focşănean pasionat de gătit
Anunțuri ZdV Premium
În categoria Jurnalism cetatenesc
Martor ocular, în Vrancea, al dramei țăranului român în timpul colectivizării
Ziarul de Vrancea, 8 mai 2024
