Unde se poate face examenul trichineloscopic în Vrancea
Vrancenii se pregătesc să-şi sacrifice porcii din gospodării avand în vedere că se apropie Crăciunul şi preparatele din carne de porc sunt nelipsite la sărbătorile de iarnă. Consumul cărnii de porc nu este însă lipsit de pericol şi, din acest motiv, este bine ca oamenii să verifice carnea prin intermediul examenului trichineloscopic, pentru a depista o eventuală prezenţă a parazitului trichinella spiralis. Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Vrancea a dat publicităţii lista locaţiilor unde se poate face acest examen. Este vorba de circumscripţiile sanitare veterinare din Focşani – Piaţa Moldovei şi strada 1 Decembrie 1918, nr.35, Adjud – Piaţa Agroalimentară şi Panciu – Piaţa Agroalimentară. De asemenea, examenul trichineloscopic se poate efectua la SC Animal Planet & BNC SRL din Focşani, str. Brăilei, nr. 123. În afară aceste locaţii, examenele se pot face şi la circumscripţiile sanitare veterinare concesionare din localităţile din Vrancea. Verificarea cărnii de porc este recomandată deoarece complicaţiile provocate de trichineloză pot duce chiar la decesul persoanelor afectate. Simptomele trichinelozei apar după consumul de carne infestată cu chisturi ce conţin larve de trichinella. Infecţia apare după ce s-a consumat carne de porc crudă sau insuficient gătită sau vanat sălbatic, prin urmare izbucnirile de trichineloză însoţesc de obicei sezoanele de vanătoare şi sărbătorile, în timpul cărora se consumă cantităţi mari de carne. Perioada de incubaţie durează între 8 şi 15 zile. Primele simptome se manifestă cand larvele din tractusul intestinal se transformă în viermi. Simptomele cele mai frecvente sunt durerile de stomac, colică, diaree, greaţă, vomitat şi febră. Dacă numărul larvelor este mic, boala se poate manifesta bland şi poate fi asimptomatică. Evoluţia bolii este de obicei a cută, cu febră de 39-40 de grade Celsius şi durează între 8 şi 10 zile, dar în cazurile mai severe poate ajunge şi la 3 săptămani. Aproximativ o săptămană mai tarziu, larvele migrează din intestine în fluxul sanguin şi ajung în muşchi. în timpul acestei faze, bolnavul simte friguri, dureri de cap şi o slăbiciune generală. O erupţie cutanată poate apărea pe întreg corpul sau pe suprafeţe mici, imitand o reacţie alergică. Este posibil să apară umflarea feţei sau, în cazurile mai complicate, a membrelor. Un semn clasic al trichinelozei sunt umflăturile în jurul ochilor, cunoscute ca edem periorbital. Pe măsură ce boala progresează, muşchii gatului, umerilor, taliei, braţelor şi picioarelor încep să doară. Această fază poate dura între 2 şi 3 săptămani. Sunt prezente şi simptomele orale: durere la înghiţit, voce răguşită şi dificultate în a respira. Pot apărea mici hemoragii sub unghii şi în conjunctivă, iar ochii devin fotosensibili. Trichineloza se poate manifesta prin complicaţii mai severe, în care parazitul poate afecta sistemele cardiovascular şi nervos. Deteriorările muşchiului inimii se manifestă sub formă de dureri în piept, tahicardie şi variaţii ale electrocardiogramei. (M. B.)
