Social

Diferenţa dintre uleiul extravirgin şi cel obţinut din turta de măsline

Ziarul de Vrancea
10 mar 2014 4830 vizualizări
Comisarii de la Protecţia Consumatorilor explică diferenţa dintre uleiul extravirgin, cel mai scump de pe piaţă pentru că este obţinut prin presarea la rece a măslinelor şi uleiul obţinut din turta de măsline, care este practic un rest

Comisariatul Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor (CJPC) Vrancea a desfăşurat o acţiune de control în judeţ privind respectarea prevederilor legale privind calitatea, modul de comercializare şi etichetare a uleiului de măsline şi a măslinelor. În cadrul tematicii de control, au fost controlaţi 30 comercianţi, la 24 dintre aceştia (80%) constatându-se abateri privind modul de informare a consumatorilor. Pentru abaterile constatate s-au aplicat 17 avertismente şi 12 amenzi în valoare totală de 22 000 lei. Tototdată, s-a dispus oprirea temporară de la comercializare a 25 litri ulei de măsline şi 514 kg măsline, până la eliminarea deficienţelor constatate, după cum se arată într-o informare a inspectorilor de la Protecţia Consumatorilor. Cei de la CJPC spun că au găsit pe rafturile magazinelor etichete cu denumirea incorectă a uleiului de măsline, fapt care crează confuzii asupra naturii produsului. Modul de ambalare/ etichetare a uleiului din turtă de măsline comercializat de un supermarket era necorespunzător, etichetele fiind lipite neglijent, iar ambalajele prezentau urme de deformare. De exemplu, pe ambalajul unor sortimente de măsline era înscrisă frontal sintagma "LIGHT", tradusă în limba română ca fiind "DIETETIC", fără să existe vreo informaţie care să explice ce înseamnă această noţiune, cum ar fi “conţinut redus de sare”, aşa cum s-ar aşteapta cumpărătorul. De asemenea se comercializa pe piaţă ulei de măsline vrac fără afişarea termenului de valabilitate sau a soiului. Şi la măslinele vandute prin diverse magazine nu se prezenta pe etichetă la ce tratament au fost supuse acestea, respectiv înnegrire prin oxidare sau prin saramurare. Comisarii recomandă consumatorilor să acorde atenţie deosebită alegerii produselor, nu neapărat în funcţie de preţ, ci cu precădere în funcţie de calitate şi să ţină cont de informaţiile existente pe etichete.  “Ne putem bucura că un ulei de măsline este mai ieftin, dar consumatorii trebuie să ştie că există mai multe sortimente de ulei de măsline, cel mai recomandat fiind uleiul de măsline extravirgin, care este şi cel mai scump, fiind obţinut prin presarea la rece a măslinelor. Acesta nu se pretează prea bine pentru prăjeli, fiind consumat ca atare. Cel mai ieftin este uleiul obţinut din turta de măsline ce rămâne după extracţia uleiului extravirgin, denumit uneori "Di Sansa", acesta fiind de o calitate inferioară. Atenţie la temperatura optimă de depozitare a uleiului de măsline, care este de 15 grade C. La o temperatură inferioară se formează un precipitat albicios care nu modifică, însă, calitatea produsului. Prin readucerea uleiului la temperatura de 150C precipitatul se solubilizează, uleiul prezentând caracteristicile calitative iniţiale.”, spune Dumitru Dilǎ, comisarul şef adjunct al CJPC Vrancea. (C. MARIN)


În lipsa unui acord scris din partea Ziarului de Vrancea, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi inseraţi vizibil link-ul articolului: #insertcurrentlinkhere

Ziarul de Vrancea  nu este responsabil juridic pentru conţinutul textelor din comentariile de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra vă revine în exclusivitate.

Comentarii: 1

Adaugă comentariu
raul, acum 1376 zile, 14 ore, 29 minute, 18 secunde
150 grade Celsius temperatura de depozitare?!Ori tu,ori Dila,sunteti tampiti.Ar trebui depozitat in cuptorul incins uleiul asta...
Trebuie să fii autentificat pentru a putea posta un comentariu.
Ziarul de Vrancea doreste ca acest site sa fie un spatiu al discutiilor civilizate, al comentariilor de bun simt. Din acest motiv, cei care posteaza comentarii la articole trebuie sa respecte urmatoarele reguli:
1. Sa se refere doar la articolul la care posteaza comentarii.
2. Sa foloseasca un limbaj civilizat, fara injurii, calomnii, comentarii antisemite, xenofobe sau rasiste.
3. Sunt interzise atacurile la adresa autorilor, daca acestea nu au legatura cu textul.
4. Username-ul sa nu fie nume de personalitati ale vietii publice sau parodieri ale acestora.
Autorul unui articol poate fi criticat pentru eventuale greseli, incoerenta, lipsa de documentare etc.
Nerespectarea regulilor mentionate mai sus va duce la stergerea comentariilor, fara avertisment si fara explicatii.
Abaterile repetate vor avea drept consecinta interdictia accesului la aceasta facilitate a site-ului.