Liceenii de la “Gheorghe Asachi”, specialişti în gastronomie
Zeci de invitaţi, profesori, elevi, reprezentanţi ai Inspectoratului Şcolar Judeţean au participat ieri la festivitatea de închidere a proiectului “Formare în domeniul serviciilor - gastronomie”, proiect desfăşurat la Colegiul Tehnic “Gheorghe Asachi”. Invitatul special a fost germanul Hartmut Boll, specialist în gastronomie şi cu o experienţă de circa 40 de ani în bucătăria germană şi internaţională. Timp de trei săptămani, acesta a instruit în ale gastronomiei nu mai puţin de 131 de elevi ai colegiului focşănean. Pe de o parte elevii şi profesorii de specialitate au încercat o sumedenie de reţete culinare, asistaţi de bucătarul german, iar pe de altă parte au învăţat şi cum trebuie pusă în farfurie mancarea. Şi profesorii de limba engleză au fost implicaţi în proiect, cadrele didactice înlesnind comunicarea dintre Boll, elevi şi ceilalţi profesori. La festivitate a fost pregătită şi o expoziţie culinară ce a cuprins salate Waldorf, salate de sfeclă şi măr, pui galantine umplut cu bacon, prune, pătrunjel şi salvie, dar şi un desert intitulat “măr în pijama şi sos de vanilie”. Expoziţia culinară a fost realizată de elevii clasei a XII-a D sub îndrumarea lui Boll. “Mi-a plăcut foarte mult să lucrez cu voi şi mă bucur că am putut să vă învăţ cate ceva din tainele gastronomiei”, le-a spus Boll liceenilor.
Hărnicie în bucătăria colegiului
Cateva din mancărurile preparate de liceeni
“Suntem la finalul celei de-a treia ediţii a parteneriatului dintre colegiul nostru şi Fundaţia germană Serviciul Seniorilor Experţi. Pentru a doua oară consecutiv am avut onoarea să îl avem alături pe expertul voluntar, domnul Hartmut Boll. Pe parcursul celor trei saptămani am avut privilegiul ca un număr important de elevi să lucreze efectiv în bucătăria colegiului nostru sub îndrumarea atentă a domnului Boll. Elevii au fost deosebit de încantaţi, au realizat preparate culinare din bucătăria naţională şi internaţională, domnul Boll învăţandu-i şi forme de prezentare specatculoase. Bineînţeles că în final am avut o mare satifacţie. Vreau să îl asigur de toată preţuirea mea, a colegilor pentru rigoare, pentru profesionalim si pentru căldură şi sper din tot sufletul să ne revedem într-un nou proiect în anul următor”, a declarat profesoara Mihaela Horeangă. La final au fost acordate diplome elvilor, iar expertul german a primit la randul său un mic cadou din partea unor elevi. Proiectul a fost realizat în parteneriat cu Serviciul Seniorilor Experţi din Germania şi Camera de Comerţ a Germaniei, Marilena Răvaş, Mihaela Horeangă, Marinela Anghel şi Mihaela Arhire fiind profesorii coordonatori ai întregii acţiuni. (S. TUDOSE)
Anunțuri ZdV Premium
În categoria Educație
