Criza ouălor zguduie Europa, dar Vrancea are încă un atu: gospodăriile mici care pot asigura autoconsumul
În timp ce rafturile din marile orașe se golesc, mii de familii din Vrancea încă își produc singure ouăle – un avantaj ignorat ani la rând de autorități.
Criza europeană de ouă, provocată de focarele de gripă aviară care afectează deja 15 state din Uniunea Europeană, readuce în atenție o realitate ignorată zeci de ani: forța gospodăriilor mici din România. Iar în județul Vrancea, unde tradiția creșterii păsărilor este încă vie în multe localități, acest model de autoconsum poate deveni un uriaș avantaj într-un moment în care Europa se confruntă cu deficit de ouă și creșteri istorice de prețuri.
Conform unei analize publicate de Ziarul Financiar, România dispune de aproximativ 1,3 milioane de gospodării mici – cele mai multe cu sub 5 hectare – care cresc în continuare găini și își produc ouăle necesare consumului. Aproximativ 4–5 milioane de români, adică un sfert din populația țării, nu depind în mod direct de ce se întâmplă în marile lanțuri de retail.
În Vrancea, statisticile neoficiale arată că în comune precum Cârligele, Nănești, Slobozia Bradului, Mera sau Vidra, familiile încă păstrează în curte un efectiv redus, dar constant, de găini pentru nevoile proprii. „La noi în sat, aproape fiecare gospodărie are câte un coteț cu găini. Și tinerii întorși acasă după pandemie țin câteva, pentru copiii lor“, spun localnicii.
România pierde însă anual gospodăriile mici – risc și pentru Vrancea
Datele INS arată un fenomen îngrijorător: între 2016 și 2020, România a pierdut 500.000 de gospodării mici, o scădere de 15%. Și mai alarmant, o treime dintre gospodăriile care creșteau păsări au renunțat complet la activitate.
Dacă ritmul continuă, sate din Vrancea riscă să urmeze aceeași tendință, mai ales acolo unde depopularea și exodul tinerilor sunt deja evidente.
De ce autoconsumul – considerat slăbiciune – devine brusc un avantaj
În timp ce România exportă masiv ouă – 35.000 de tone doar în primele 8 luni din 2025, cu o creștere de 111% în valoare – și marile ferme comerciale întâmpină provocări din cauza cererii crescute din Europa, micile gospodării devin o ancoră de siguranță alimentară.
În gospodăriile mici se regăsesc în medie 25 de găini, iar acestea pot asigura necesarul unei familii, uneori chiar și pentru rudele din oraș.
România are astăzi 78 de milioane de păsări, dintre care 44 de milioane sunt găini ouătoare, însă doar 10 milioane se află în ferme comerciale. Restul aparțin gospodăriilor mici – o realitate pe care Europa de Vest și-ar dori să o aibă în fața crizei.
Avicola Focșani – unul dintre giganții industriei
La nivel național, unul dintre marii jucători rămâne Avicola Focșani, alături de Toneli, Oul de Tinca sau Avicola Lumina. Vrancea contribuie așadar nu doar prin micii producători, ci și prin ferme industriale cu impact major în piața românească și europeană.
Soluția propusă: un program național care să răsplătească fiecare gospodărie cu găini
În analiza ZF se discută posibilitatea unui program național prin care statul să ofere 100 de lei pentru fiecare găină aflată într-o gospodărie, sub formă de cupon anual.
O astfel de măsură ar putea revitaliza satele din Vrancea, ar combate depopularea și ar transforma autoconsumul într-o formă recunoscută oficial de sprijin economic.
O astfel de investiție ar ajuta familiile să își modernizeze gospodăriile, să dezvolte mici ferme familiale sau să își sprijine copiii cu tehnologia necesară pentru educație.
Concluzie
În timp ce Europa trece prin cea mai dificilă criză a ouălor din ultimul deceniu, Vrancea are încă resursele și tradiția necesare pentru a transforma o vulnerabilitate într-un atu strategic. Gospodăria țărănească – prea des considerată depășită – se dovedește a fi, în 2025, un pilon de stabilitate alimentară.
Mircea Pavel
