Carnea de miel se vinde cu cinci zile inainte de Paste
Mieii de Paste vor fi sacrificati in unitati autorizate sanitar veterinar, precum si in locuri special amenajate de catre administratia locala, in piete si tirguri, pentru o perioada de cinci zile, inaintea Pastelui. Toate aceste locatii de sacrificare trebuie sa dispuna de echipamente de asomare, puse la dispozitie de administratia pietelor. "Autoritatile locale vor identifica locurile unde se vor amenaja punctele de sacrificare, care vor functiona temporar, in preajma sarbatorii pascale. Acestea trebuie sa respecte citeva conditii de baza, printre care si dotarea cu apa curenta. Directia Sanitar Veterinara urmeaza apoi sa controleze daca locatia indeplineste toate conditiile sanitare si cele privind bunastarea animalelor. Sacrificarea se va face cu electroasomatoare", ne-a declarat un reprezentant al Biroului de Presa al Autoritatii Nationale Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor. Toti producatorii care vor sa vinda miei vii in piete, in perioada sarbatorilor pascale, trebuie sa detina certificatul de sanatate al animalului de la medicul veterinar, formularul de miscare si actele care dovedesc ca este proprietarul animalelor. Carnea si organele de miel sint admise pentru consumul public numai daca sint insotite de un certificat de sanatate. Carnea provenita din sacrificarile efectuate in locurile amenajate temporar va fi comercializata direct consumatorului final, imediat dupa sacrificare, examinare si marcare. Marcarea carnii de miel destinata pietei nationale se face cu o stampila de forma rotunda, iar carnea de miel obtinuta in unitati autorizate pentru schimburi intracomunitare se marcheaza cu o stampila ovala. Carnea provenita de la ovinele sacrificate in gospodariile populatiei este destinata strict consumului propriu. "Este interzis transportul carnii in alte locuri in scopul comercializarii, precum si expunerea pentru o perioada prelungita de timp la temperatura mediului ambiant", mai specifica reprezentantii ANSVSA. Pentru sesizarea unor aspecte nedorite in comercializarea produselor alimentare sau pentru solicitarea de informatii, cetatenii se pot adresa la numarul de telefon gratuit 0800 826 787, care este indisponibil momentan. (Mihaela BESLEAGA)
