VIDEO | De la livezi super-intensive la nave de export – Povestea agriculturii „high-tech”din Vrancea
Pe canalul de YouTube Noi venim din viitor | Agri Tech Edition a fost publicat recent un interviu cu Cătălin Scutaru, Deputy General Manager la COMCEREAL SA Vrancea, în care s-a vorbit despre cum poate arăta agricultura românească atunci când tradiția se întâlnește cu tehnologia de vârf și cu viziunea globală.
COMCEREAL SA Vrancea este un grup cu tradiție în agribusiness integrat: producție vegetală, livezi super-intensive, panificație și trading internațional de cereale. După aproape un deceniu în banking, Cătălin Scutaru a ales să ducă afacerea familiei la un nou nivel, introducând tehnologii de precizie, asigurări parametrice și o strategie orientată spre export.
Agricultură de precizie și protecție împotriva riscurilor climatice
În ferma de peste 4.000 de hectare din Vrancea, tehnologia joacă un rol esențial: drone pentru monitorizarea culturilor, hărți de profitabilitate în timp real, analiza solului la nivel de parcelă și decizii bazate pe date concrete. În horticultură, livezile de cireș, afin și nuc sunt cultivate în sistem intensiv și super-intensiv, cu sisteme moderne de fertilizare și control strict al calității.
Fiind într-o zonă expusă riscurilor climatice, compania a implementat asigurări parametrice – produse inovatoare care oferă despăgubiri rapide pe baza datelor satelitare privind temperaturile și umiditatea, protejând astfel livezile de înghețurile târzii sau secetă.
De la poarta fermei la nave de export
COMCEREAL a trecut de la vânzarea „la poarta fermei” la livrări directe în port și apoi pe nave de export, cu obiectivul de a opera în viitor transporturi de tip Handymax sau Panamax. „Fermierul trebuie să fie în centrul lanțului de valoare”, subliniază Scutaru, pledând pentru mai multă recunoaștere publică a rolului producătorilor agricoli.
Trei reforme urgente pentru agricultura românească
În interviu, managerul a evidențiat și prioritățile pe care le-ar implementa imediat:
-
Crearea unui sistem național de management al riscurilor climatice, prin parteneriat public-privat.
-
Comasarea voluntară a terenurilor agricole pentru creșterea competitivității.
-
Reforma completă a sistemului de irigații, după modele internaționale de succes.
Tradiție și inovație la masa românilor
Dincolo de tehnologie, afacerea include și panificația – cu brandul Cuptorul din Poveste – unde accentul cade pe ingrediente locale și produse curate. „Tradiția trebuie echilibrată cu obiceiuri alimentare moderne”, spune Scutaru, pledând pentru o combinație între bucătăria românească autentică și diete mai sănătoase.
Interviul integral publicat pe canalul youtube Noi venim din viitor | Agri Tech Edition, o discuție utilă pentru antreprenori, investitori în agritech, fermieri și toți cei care cred că România poate hrăni viitorul, poate fi vzionat integral în înregistrarea de mai jos.
VIDEO:Noi venim din viitor
Citiți în continuare transcrierea interviului
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Dragilor, bine vă regăsim la stream-ul AgriTech de la „Noi venind din viitor”.Un loc de poveste cu idei, afaceri și oameni din viitor.Astăzi îl avem alături de noi pe Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea, un grup de firme din agri-business, integrat, cu mare vechime în piață și cu producție vegetală, horticolă, panificație și foarte prezent în originarea și trading-ul de cereale. Cătălin este un manager avizat, care s-a format inițial în mediul bancar și care acum preia afacerea de la tatăl său, care a fondat-o, ducând-o spre „next level” ( n.r. nivelul următor) ca guvernanță, dar și din punct de vedere al cifrei de afaceri. Cătălin, bine ai venit la „Noi venim din viitor”.
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Bine te-am găsit, Florin!Și îți mulțumesc pentru oportunitatea de a fi prezent la acest stream.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Bun, Cătălin, dă-ne un pic CV-ul, că i-am zis așa, în linii mari, dar tu intră un pic în detaliu. Cine ești?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: În primul rând sunt un economist din Focșani. Mi-am făcut studiile la Academia de Studii Economice în București, Facultatea de Relații Economice Internaționale. Apoi mi le-am continuat cu un master în afaceri internaționale și ulterior cu un MBA cu focus în management financiar. M-am format în sectorul financiar bancar.Am activat aproape 10 ani în grupul BCR, în domenii precum banking și leasing. Și din 2010 am primit propunerea să mă alătur tatălui meu pentru a duce afacerile familiei la un nivel superior.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Ok, ai o expunere și națională, și multinațională și din prisma job-ului și din prisma afacerii pe care o faci.Pentru că tu exporți direct cereale în afară a României. Cum vezi locul agriculturii românești în acest context internațional?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Agricultura românească eu cred că e un paradox.Pe de o parte are niște atuuri unice, sau mă rog, printre puținele țări din lume care beneficiară aceste atuuri. Calitatea solului, se pot cultiva o varietate de tipuri de plante și de culturi, dar în același timp se confruntă și cu o serie de provocări specifice. Și aici aș numi în special fărmițarea excesivă. Peste 70% din exploatațiile din România sunt sub 5 hectare. Deci vorbim în mare parte despre agricultură de subsistență, sau mă rog, o componentă socială. În același timp vorbim de sisteme de irigații ineficiente, sau investiții nefinalizate în domeniu. Vorbim de o lipsă a unor sisteme de management a riscului, de protecție împotriva excesurilor climatice. Deci, iată un echilibru destul de dificil între beneficii și provocări aici.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Da, cred că este miza asta ca agricultura românească „să nu se nască talent și să moară speranță”, să transformăm acest potențial. Tu, în grupul tău de firme, transformi acest potențial, faci integrare, faci procesare. Vreau să te întreb de ce te-ai apucat, de exemplu, să faci afine și cireșe. Interesantă, decizie!
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea:În primul rând a fost o decizie a tătălui meu. A dorit să facă un „spin-off” (n.r. În general, un „spin-off”, sau scindare se referă la crearea unei noi entități -companie, produs, etc.- dintr-o entitate existentă mai mare. Aceasta se poate manifesta prin mai multe moduri, dar ideea centrală este separarea unei părți a unei organizații sau a unui conținut creativ -precum un film sau serial TV- pentru a forma o entitate independentă din activitatea de bază) în zona de cultura mare.A dorit să vadă cum este să fii pomicultor. I-a plăcut să facă asta și am plecat de la o suprafață inițial mică.S-a înființat întâi o livadă de cireș, ulterior o livadă de afin, ambele în sistem super intensiv cu tehnologii de fertilizare.Și apoi au venit ulterior necesitățile de a investi pentru a dezvolta lanțul de valoare adăugată.Și a fost nevoie să investim în capacități de depozitare, capacități de sortare.Și bineînțeles, am adăugat livezii și o componentă de nuc.Astfel încât acum vorbim de o suprafață de peste 80 de hectare de livezi de cireș, afin și nuc în sistem intensiv și super intensiv.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Ok, cei care doresc să pot uita după produsele din livada fermecată, înțeleg că la Auchan sunteți voi listați în perioada de recoltare, nu doar la export, se bucură și românii de produsele voastre.
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Suntem unul dintre principalele parteneri al celor de la Auchan, în programul filiera calității, unde există o trasabilitate strictă și un control foarte strict al calității produselor. Beneficiăm de o „certificare Global G.A.P”( n.r. Certificarea Global G.A.P. permite companiilor să îndeplinească cerințele distribuitorilor în ceea ce privește calitatea, siguranța alimentelor și practicile de mediu.) pentru toate produsele noastre.Și tratăm cu foarte mare grijă produsul finit pe tot lanțul, de la începutul fiecărui sezon agricol până la partea de recoltare, sortare, condiționare și ambalare și livrare către consumatorul final.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Deci numai produse bune și produse sigure pentru consumator.Întrebarea mea este bine, pe lângă faptul că sunteți horticultori, pomicultori, sunteți și fermieri de cultură mare, lucrați peste 4.000 de hectare. Ce componentă digitală și de robotizare ați introdus? Am vorbit înainte despre drone, softuri.Dă-ne mai multe detalii.
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Cred că cel mai bun exemplu este tehnologia de mapare a producțiilor în timp real.Asta mi se pare un progres foarte mare să poți să fii capabil să vezi din birou cum combina aflată la o distanță de câteva zeci de kilometri recoltează într-o zonă mai bine, într-o zonă mai puțin bine.Și atunci îți desenează și o hartă cu zonele în care necesită atenția ta pe viitor pentru îmbunătățirea potențialului. În același timp, noi probabil suntem printre puținele companii din România sau ferme care au reușit să implementeze o tehnologie care îți permite să trasezi profitabilitatea la nivel de solă.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: În timp real!
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: În timp real, da, astfel încât putem să luăm decizii pe viitor mai bune referitor la tipul de cultură, la tipul de fertilizanți, la tipul de produse de protecție a plantelor care ar trebui să fie folosite pentru a aduce o îmbunătățire.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Deci, într-un cuvânt, este „data-driven agriculture”( n.r. Agricultura bazată pe date, cunoscută și sub denumirea de agricultură de precizie sau Agricultură 4.0, valorifică colectarea și analiza datelor pentru a optimiza practicile agricole, ceea ce duce la o eficiență sporită, sustenabilitate și, eventual, randamente mai mari. Prin utilizarea diverselor tehnologii, precum senzori, imagini satelitare și analiză de date, fermierii pot lua decizii informate cu privire la alocarea resurselor, gestionarea dăunătorilor și bolilor și selecția culturilor.). Am văzut fișele voastre tehnologice, nu sunt doar costurile directe, sunt și costurile indirecte, amortizări, salarii, toate distribuite acolo, astfel că apeși pe un clic, pe orice solă, poți să-ți dai seama dacă ai făcut profit sau nu.De fapt, asta e pilotezi financiar fermă. Un lucru rar încă în România, dar cred că ăsta este viitorul,mai ales când avem constrângerea, să zic așa, climatică. Tu vii din Vrancea, o zonă problematică din punctul ăsta de vedere. În zona de agritec, care au fost provocările cu care v-ați confruntat în principal? Care au fost marile dificultăți pe care trebuie să le submontați?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: În primul și în primul rând, aș spune aici, sunt provocările de ordin climatic.Agribusiness-ul are această componentă care e specifică. Practic, o mare parte din succesul activității tale depinde de felul în care evoluează clima. Și aici a fost nevoie să ne dezvoltăm în sensul de a găsi produse specifice de asigurare care pot să răspundă la aceste nevoi specifice.E adevărat că suntem într-o zonă foarte expusă și automat asta poate să însemne valuri de secetă, valuri de arșiță, înghețuri târzii de primăvară pentru partea de livadă.Și aici, împreună cu partenerii noștri de la MARS, am reușit să găsim soluții potrivite pentru acest tip de riscuri.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Cătălin, nu fi modest, ei au făcut asigurări pentru voi, „custom-made”( n.r.înseamnă <<făcut la comandă>>. sau <<,personalizat>>... Termenul "custom-made" descrie ceva care a fost creat sau realizat special pentru un anumit client sau scop, adaptat cerințelor și preferințelor sale specifice, spre deosebire de un produs produs în serie, conform unor standarde prestabilite, conform WordReference.com.).Asta a fost marea realizare și vreau să dai un testimonial către ceilalți agricultori, că știu că e mare reticență cu asigurările. De ce să mai îngropi bani și în asigurări? Merită sau nu să te asiguri în România?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Foarte clar, foarte clar merită și este musai să te asiguri, mai ales când îți desfășori de activitate într-o zonă expusă acestor vicisituri din climatice. Zic că am lucrat bine cu colegii de la MARS pentru că am lucrat într-un soi de simbioză. Noi am venit cu nevoia, am furnizat și datele pe o perioadă de mai mulți ani în urmă, ca anumite scenarii să poată fi rulate, să poată fi simulate, să vedem care e soluția care ne se potrivește cel mai bine. Și uite, cel mai bun exemplu poate că, sau mă rog, ultimul, este că am identificat un produs potrivit pentru înghețul târziu de primăvara la livadă, care ne-a afectat foarte tare anul acesta în cultura de cireș. Am avut pierderi semnificative, dar am fost prevăzători și am reușit să identificăm un produs. Astăzi am încasat și deja și despăgubirea respectivă și pot să spun că ne acoperă foarte bine pierderele respective. Și considerăm că de acum înainte este necesar să avem acest produs în fiecare an pentru consecvență și stabilitate.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Ca să „punem punctul pe i” este vorba de o „asigurare parametrică”.Poți să ne spui ce înseamnă într-o frază o „asigurare parametrică”? Lumea zice că nu există asigurări pentru genul ăsta de riscuri. Tu ai găsit o soluție. Ce înseamnă o „asigurare parametrică”?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea:Sigur că da. Aici a fost provocarea principală de a găsi parametru potrivit, care se corelează cel mai bine cu pierderea de producții.Și aici am identificat niște parametri care corelează temperatura și umiditatea pe un anumit set de coordonate geografice.Deci din satelit se monitorizează acea zonă, acel grid bine definit, astfel încât putem să știm cu precizie până la ce temperatură a coborât, în timpul nopții, în timpul zilei, pe ce perioadă a fost fenomenul respectiv și astfel să se poată calcula despăgubile. Și fix așa s-a întâmplat. Exact ce ni s-a promis aia s-a și livrat.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Bun! Pentru că suntem la Noi venim din viitor stream-ul Agritec, hai să ne imaginăm că suntem în 2050. Ce s-a întâmplat din 2025 până în 2050 în agricultura românească?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Da. Fermierii, în primul rând, au evoluat foarte mult din punct de vedere al cunoștințelor și al know-how-ului antreprenorial, dar și de risk management.Astfel încât au ajuns acum să vorbească mai degrabă despre „basis” (n.r.În domeniul financiar, „basis" se referă de obicei la "punct de bază" (în engleză: basis point), o unitate de măsură utilizată pentru a exprima schimbări foarte mici ale ratelor dobânzilor sau ale altor procente. Un punct de bază este egal cu 1/100 dintr-un procent, sau 0.01%. ) ci despre „fintech” (n.r.Finanțele digitale, denumite adesea fintech, reprezintă aplicarea tehnologiilor digitale în activitățile financiare. Consumatorii și întreprinderile utilizează din ce în ce mai mult serviciile financiare digitale.), decât despre prețul din constanță,sau de ce nu ne-au intrat subvențiile la timp. Sistemul de irigații a evoluat până la a fi un sistem complet independent și autonom, de orice înseamnă influență politică. S-a preluat modelul din Israel, unde e o structură militarizată, care gestionează atât apa potabilă pentru populație, cât și apa pentru irigații. S-a investit foarte mult în desalinizare, s-a investit foarte mult în reutilizare și reciclare a apelor industriale și menajere.Și în extinderea sistemului hidrografic, cu conducte subterane, fără pierderi și sisteme de generare a energiei fotovoltaică, astfel încât apa să fie adusă acolo unde este necesar.Peste tot acolo unde este necesar.Încă ceva, apa costă.Nu e gratuită, are o valoare și fermierii și oamenii trebuie să se conștientizeze că e o resursă prețioasă.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Că tot ai zis de Israel, în Tel Aviv, 80% din apa utilizată este reciclată.
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Și e potabilă.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Că tot am adus discuția despre riscuri inerente acestui domeniu,tu ești un fermier, până la urmă, la bază, este agricultura un job periculos acum?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Da, înțeleg întrebarea și știu că din perspectiva poate a unor oameni care nu fac parte din domeniu, poate că e o imagine așa idilică asupra fermierului, e un anumit tractor pe câmp, e frumos, e aer curat, e verde, nu e chiar așa. Se lucrează cu utilaje grele, se lucrează cu utilaje care te pot accidenta, se lucrează cu animale care te pot mușca, te pot lovi, se lucrează în valuri de căldură, cu substanțe chimice periculoase.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor:Deci, în concluzie, da, e un domeniu periculos, dar e foarte important sistemul de protecție a muncii și normele specifice să fie respectate, predate către toți oamenii din echipă, în așa fel încât să se evite orice accident. Deci, în orice caz, agricultura este un job de responsabilitate, până la urmă, la nivelul ultimului operator care intervine în flux tehnologic.
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea:Și pe lângă asta, revin la ce am spus mai devreme, având în vedere că e un domeniu care este dependent de clima, e și un stres suplimentar și o presiune pe toți operatorii și fermieri care sunt în sectorul acesta.Atunci, automat, aici, cred că e importantă și componenta psihologică și cum gestionezi stresul ăsta suplimentar.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Voi sunteți industria și care aveți fabrica sub cerul liber. Asta e marea „sabia lui Damocles” deasupra capului. Vreau să te întreb, bun, vorbim aici de inovație, un „stream agritech”, „fintech”, „asigurări parametrice”. Totuși, producem mâncare. Asta este misiunea, să producem mâncare, să punem mâncare bună și de calitate și în cantitate suficientă pe masa consumatorului.Câtă tradiție și câtă inovație pui în ceea ce mănânci?Ce îți place să mănânci? Care sunt felurile tale favorite?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea:Cred că tradiția e foarte importantă în a te defini cultural.Ca făcând parte într-o anumită comunitate, într-o anumită etnie, de ce nu. Peste tot unde am călătorit în lumea asta, întotdeauna am preferat să încerc meniurile tradiționale și mâncările tradiționale specifice locului. Dar, în același timp, dacă vorbim de mâncarea tradițională românească, care îmi place foarte mult, cred că aici ar trebui un pic echilibrate lucrurile.Pentru că ea a fost gândită pentru oameni care munceau fizic, de dimineață până seara. Dar astăzi sunt foarte mulți fermieri și oameni care lucrează, într-adevăr, dimineață până seara, dar din fața unui computer sau cu un smartphone sau cu o tabletă. Și atunci nu mai e ce trebuie, cred că ar trebui făcută o alternanță cu niște diete mai echilibrate, gen cea meiteraneană, de exemplu.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Ok, deci o pledoarie pentru „sarmalele light”, să zicem așa.
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Dacă se poate fără să se schimbe gust.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Ok, ok. Și pentru că, uite, tu ai o activitate de panificație în cadrul grupului și am gustat nu numai din pâinea voastră, am gustat și din patiserile extraordinare pe care le faceți. Cât de complicat este să fii brutar la ora actuală în România, într-o țară cerealieră?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Este complicat, nu zic nu, dar este și plăcut în același timp. Noi avem atât partea de componentă industrială și de livrare business-to-business, pentru că facem distribuție în special în mediul rural, în tot județul Vrancea și în zone limitrofe.Dar în același timp avem și partea de artizanal și ne adresăm direct consumatorului final. Dar este un focus care se pune din ce în ce mai mult pe calitatea ingredientelor, pe cât mai puține substanțe și proteine care nu ar trebui să fie prezente, din exemplu uleiul de palmier nu are ce căuta, să dorește să fie cât mai multe ingrediente cu specific local. Și spre asta ne vom îndrepta cu siguranță.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Voi aveți un brand, „cuptorul din poveste”, vrem să-l vedem și în București, te invit să-l aducI aici într-un viitor apropiat. Vreau să te întreb, pentru că ai o viziune strategică asupra sectorului, e clar că la ora actuală fermierul e critic în lanțul de valoare, cum vezi rolul lui evoluând pe viitor?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Eu cred că ar trebui să se pună foarte mare accent pe rolul fermierului în lanțul de valoare, pentru că fără fermier nu există lanțuri alimentare.Și cred că ar trebui crescută gradul de conștientizare al consumatorului cu privire la rolul fermierului. Am constatat cu stupoare de multe ori vorbind cu diversi consumatori că pentru ei nu e foarte important ce face fermierul de lângă el, pentru că găsește oricând un produs X la supermarketul Y, la un pas distanță și nu conștientizează cum a ajuns produsul acolo, din ce este făcut, care sunt ingredientele, cine a muncit pentru asta. Cred că fermierii ar trebui să facă mai multe pentru a crește acest grad de conștientizare.Și cred că și asociațiile de fermieri, dar și fermierii înșiși ar trebui să organizeze evenimente cu copii, școli, grădinițe, ca să, de la o vârstă fragilă, să conștientizeze cetățenii care este rolul fermierilor în tot ecosistemul acesta.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Ok, bun! Deci tu pledezi ca să punem truda agricultorului mai în prim plan decât este acum. Ești și într-o asociație de fermieri.Acolo pledați pentru tehnologie avansate, pledați pentru un bun management al fermei.Te felicit pentru implicarea asociativă, că la români nu prea e un sport ăsta. Voiam să te întreb. Din perspectiva asta, dacă ai avea butonul politic-agricol, ce ai implementa ca schimbare semnificativă în sistemul în agricultura românească, dacă mâine ai fi, de exemplu, ministrul agriculturii?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Doar una am voie să spun?
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Top 3.
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Ok, bun. Cred că prioritatea 0 este implementarea de urgență a unui sistem de management al riscurilor. Este un lucru pe care l-am cerut încă din 2020 prin intermediul colegilor de la FAPR (Forumul Agricultorilor și Procesatorilor Profesioniști din România) și împreună cu colegii de la MARS.Am fost la minister și am pus pe masa ministerului un concept de sistem, de parteneria public-privat, multistrat, în care să participe atât guvernul, cât și asigurători, societăți de reasigurare și fermierii înșiși, astfel încât aceste riscuri climatice să fie adresate la momentul în care se întâmplă. Suntem acum în 2025 și de ceva ani se strâng deja 3% din subvențiile fermierilor într-un cont și în continuare ne întrebăm ce se întâmplă cu banii aceia și noi nu avem un sistem operațional și funcțional. În timp ce state precum Spania, Franța, Italia, nu mai vorbesc de Statele Unite ale Americii(SUA) care au cel mai avansat sistem, chiar și Turcia, au de mulți ani un sistem funcțional și își protejează fermierii.Vrem ieri acel sistem.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor:Numărul 1, 2, 3?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Numărul 2, cred că se impune de urgență o reformă funcțională. Explotațiile sunt prea pulverizate în România, nu putem fi competitivi. Ne uităm la competitorii noștri din zonă.În special cei din Bazinul Mării Negre, că aici, pe cultura mare, sunt concurenții noștri direcți.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor:Inclusiv Bulgaria.
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Inclusiv Bulgaria.Fermele sunt mult mai comasate, se lucrează total altfel, la un nivel mult mai performant, astfel încât eu cred că e nevoie de o lege a comasării.Și cred că conceptul acela de comasare voluntară pe bază de organizații regionale sau teritoriale ar trebui să aibă succes și să fie implementat. Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Și a treia măsură?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: E nevoie de reforma sistemului de irigații.După cum am zis, sunt modele de succes în lumea asta pe care le putem lua, putem face transfer de know-how, pot să vină specialiști să ne învețe cum să facem, nu e nevoie să reinventăm noi roata!Dar e nevoie să ne apucăm de acestă reformă urgentă, astfel încât să fim siguri că putem să livrăm apă acolo unde trebuie, fără pierderi, fără risipă și să maximizăm toată această resursă pe care o avem în țară, rețeaua hidrografică plus precipitații, colectate chiar în extra sezon, în bazine locale, conducte, desalinizare, reciclarea apelor uzate. Această resursă trebuie să fie folosită la maxim.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Am avut și noi aici în podcast oameni din firmele de irigații și de fapt, ne-au spus că problema e nu mai complexă decât apa în sine, este investiția, bineînțeles, dar este și energia din spatele apei și resursa apă, materia primă trebuie să fie corespunzătoare.Că degeaba avem apă proastă și nu o putem da, mai rău facem plantelor.Și atunci e o ecuație polifactorială de rezolvat, nu e chiar așa de simplu să irigăm.
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea:Nu știu ce înseamnă apă proastă, dar mă gândesc dacă în Israel au reușit să irige desertul cu apă reciclată și cu apă desalinizată, cu siguranță se va putea și în România.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Iată, e necesar să tratăm această apă, să o ducem la standard de calitate. Ce nu poate fi niciodată digitalizat în agricultura românească? Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Cu siguranță creativitatea umană nu poate fi digitalizată.Și eu cred că e un factor care va rămâne în continuare definitoriu.Oamenii vor trebui să preia și să-și mențină rolul ăsta de creator, inclusiv creator de tehnologie. Și bineînțeles, altceva ce nu poate fi preluat de mașini și de inteligență artificială e emoția umană, iarăși e un factor care e definitoriu pentru specia noastră.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor:Agricultura este prin definiție un domeniu de relaționare la nivel uman, de „face-to-face”, de „shake of hand” (n.r. expresia <<shake of hand>> înseamnă, în engleză, "a da mâna" sau "a strânge mâna" cuiva. În română, echivalentul cel mai apropiat este "a da mâna" sau "a strânge mâna". Este un gest comun de salut, de încheiere a unei afaceri sau de exprimare a acordului. ), cum spunem, da? Și atunci nu vezi AI-ul intrând în zona asta prea adânc?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Da, în zona de emoții nu are cum să intre.Nu cred că va intra și cu siguranță,și sper să nu se întâmple asta niciodată, ca mașinile să devină conștiente, că știm ce se poate întâmpla.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Ok. Așa, ca să conchidem discuția de astăzi, analiza ta. Ești de multă vreme în agricultură, ai o afacere de familie,ai văzut-o de la început. Care este impactul? Cum ai face bilanțul impactului schimbărilor climatice în agricultura românească în ultimii, să zic, 10 ani, 20 de ani?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Păi e foarte simplu.E suficient să ne uităm la cum fluctuează volumele producțiilor de-a lungul anilor. Și vedem ani foarte buni, cum a fost 2021.Și vedem foarte mulți ani proști, 2020, 2022, chiar și 2023, o parte în 2024.Această volatilitate și lipsă de predictibilitate este foarte, foarte importantă pentru a ne defini rolul.Noi avem un potențial foarte mare, dar, cu siguranță, nu-l valorificăm.Și trebuie să lucrăm aici.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Și ultima întrebare de astăzi. Ești trader de cereale, reușești să faci export în afara granițelor țării, ceea ce e o performanță în sine, pentru că marea majoritate a celor care se ocupă comerțul de cereale fac asta în interiorul țării, să spun așa. Cum vezi această oportunitate a exportului? E greu? E ușor? Ce rol are România pe piața asta a comerțului de cereale?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: România e foarte importantă, în special în Bazinul Mării Negre. Avem în același timp niște competitori de mare calibru, comparativ cu noi, dar, cu siguranță, cred că se pot face mult mai multe aici. Ce pot să zic este că am învățat din mers multe lucruri.Am trecut de la A vinde la poarta bazei sau fermei la pune marfa pe camion și a trimite-o în port, ulterior am pus-o pe trenuri și am trimis-o în port și acum de ce nu? Hai să o punem pe nave! Acum pasul următor este, hai să ducem nava până în destinații, să vedem acolo cum se întâmplă, cum se întâmplă chiar distribuția la capătul liniilor, la destinații. Cred că se poate progresa în domeniul ăsta, dar, bineînțeles, aici există și anumite limite și bariere. Sper să ajung cât de repede și la momentul în care să pot să fac cu nave mai mari, gen HandyMaxx sau PanaMaxx. Până acum am făcut doar „cu oastere”, asta înseamnă nave mici undeva de până în 7-8.000 de tone.
Reporter canalul youtube Noi venim din viitor: Vrei 50.000? Ăsta este scopul?
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea: Da, e un deziderat.Într-o etapă ulterioră de dezvoltare cu siguranță o să ajungem și la asta.
Reporter canalul youtube Noi veninm din viitor: Îți urez mult succes și mulțumesc mult pentru participarea la stream-ul Agritec la NVDV, Noi veninm din viitor
Cătălin Scutaru, director general-ajunct al Comcereal Vrancea:Mulțumesc, Florin!
Reporter canalul youtube Noi veninm din viitor: Cătălin, mulțumim că ai fost cu noi la Noi veninm din viitor.Dragii noștri, l-ați văzut și auzit pe Cătălin Scutaru, director general adjunct al grupului Comcereal Vrancea și unul dintre cei mai buni traderi locali de cereale cu contracte recurente la export. Mai multe puteți afla pe pagina (25:36) de Facebook Comcereal Vrancea iar pe noi ne găsiți la adresa noivenimdindinviitor.ro Suntem de asemenea pe YouTube, LinkedIn, Instagram, TikTok și Facebook.Vă oferim de asemenea Radio NVDV,un radio realizat cu inteligența artificială. Avem știri, muzică, povești din și despre viitor. Îl puteți asculta pe pagina noivenimdinviitor.ro pe Android și iOS. Sunt Florin Constantin și vă aștept la ediția Agritec la Noi veninm din viitor. Să auzim de bine și stați liniștiți,noi venim din viitor și totul e ok.
