Advertorial

Cele 4 diferite tipuri de plită pentru bucătărie - pe care s-o alegeți?

Ziarul de Vrancea
25 nov 2020 520 vizualizări

Înacest articol, vom analiza tipurile de plite disponibile și vă vom oferi o imagine de ansamblu. De asemenea, vom explora avantajele și dezavantajele fiecărui tip.

După ce ați citit acest articol, veți ști care sunt opțiunile dvs. și ar trebui să puteți alege tipul de plită potrivit pentru dvs. și nevoile dvs. de gătit.

Plita ceramică

O plită ceramică are un element de încălzire sub un blat din sticlă netedă și întărită. Acest element de încălzire este alimentat de electricitate. Odată ce ați setat temperatura sau puterea la care doriți să gătiți, elementul se încălzește până când atinge această setare. Căldura produsă se transferă apoi prin oale și tigăi pentru a vă încălzi sau a găti mâncarea.

Plitele din ceramică pot fi, de asemenea, depășite de tehnologia modernă. Timpul necesar pentru încălzirea sau modificarea temperaturii elementului este mult mai lung decât gazul sau inducția.

Acest lucru înseamnă că rămân calde mult timp după ce ați terminat de gătit. De asemenea, este mult mai dificil să setați temperaturi precise. Spre deosebire de inducție, nu aveți nevoie de tigăi speciale (magnetice) pentru a găti pe o plită ceramică.

Pro

Contra

Plita cu inducție

O plită cu inducție este un tip de plită electrică care folosește mai degrabă electromagnetism decât gaz sau un element electric, pentru a încălzi și a găti mâncarea.

Asemănător cu ceramica, plitele cu inducție sunt netedeși plate și pot veniîntr-o varietate de forme și dimensiuni. Forma, dimensiunea și varietatea caracteristicilor de gătit disponibile vor depinde de marca și modelul plitei cu inducție.

Sub fiecare zonă a plitei cu inducție se află o bobină strânsă de cupru. Când plita electrică este pornită, electricitatea va curge prin această bobină, creând un câmp magnetic alternativ de înaltă frecvență.

Acest câmp electromagnetic va crea o reacție între zona de inducție de pe plită și fundul tigaiei. Pentru ca această reacție să apară, plitele cu inducție necesită tigăi speciale care au o bază metalică magnetică.

Când o tigaie este plasată pe plită, câmpul electromagnetic curge în tigaie și generează un curent în interiorul acesteia. Acest curent din interiorul cratiței generează căldură. Căldura generată în tigaie se transferă apoi în mâncare sau lichid, pentru gătit sau încălzit.

În funcție de setarea de putere aleasă, un curent de energie electrică mai mare sau mai mic trece prin tigaie, controlând cantitatea de căldură generată. Acest proces este extrem de rapid și foarte controlabil.

Pe lângă faptulcă sunt precise, plitele cu inducție pot schimba temperaturile rapid, făcând ajustările foarte simple. Metoda de încălzire înseamnă, de asemenea, că plita în sine rămâne relativ rece, făcându-o mai prietenoasă cu familia.

Pro

Contra

Plita cu gaz

Gătitul pe gaz este probabil cel mai comun, cu care sunt obișnuiți majoritatea oamenilor. Aceste plite există de multă vreme și sunt adesea citate ca fiind alegerea bucătarului, deoarece obțineți capacitatea instantanee de gătit și căldură.

Nu sunt multe de explicat când vine vorba de plite cu gaz. Gazul se ridică prin inelele arzătorului, care este apoi aprins de o scânteie acționată prin buton. Acesta este acel zgomot de clic familiar pe care îl auziți când porniți o plită pe gaz.

Gătitul cu plite cu gaz este rapid, controlabil și nu trebuie să vă faceți griji să aveți vase și tigăi speciale pentru ca acesta să funcționeze. De asemenea, este ușor să schimbați temperaturile pentru ajustări în timpul gătitului.

Această flacără deschisă poate fi un pericol pentru siguranță, mai ales dacă uitați să opriți plita.

Pro

Contra

Plita Domino

Plitele Domino sunt plite mai mici, cu o zonă de gătit simplă sau dublă, pe care le puteți adăuga împreună pentru a crea un set unic dearagaz. Uneori sunt denumite ca un sistem de plită modular și își iau numele din forma lor distinctivă de „domino”.

De exemplu, este posibil să aveți o plită cu inducție în patru zone, dar doriți și un singur arzător wok pe gaz. Aici puteți adăuga o plită domino, care este doar un singur arzător wok pe gaz, oferindu-vă tot ce este mai bun din ambele lumi.

Alternativ, ați putea avea o selecție de plite domino așezate împreună pentru a alcătui o plită mare, ajustată perfect pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră. Dacă doriți ca plitele de domino să fie una lângă alta, probabil că veți avea nevoie de benzi de îmbinare pe care le puteți achiziționa alături de elementele de domino.

Pro

Contra


În lipsa unui acord scris din partea Ziarului de Vrancea, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi inseraţi vizibil link-ul articolului: #insertcurrentlinkhere

Ziarul de Vrancea  nu este responsabil juridic pentru conţinutul textelor din comentariile de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra vă revine în exclusivitate.

Comentarii: 0

Adaugă comentariu
Trebuie să fii autentificat pentru a putea posta un comentariu.
Ziarul de Vrancea doreste ca acest site sa fie un spatiu al discutiilor civilizate, al comentariilor de bun simt. Din acest motiv, cei care posteaza comentarii la articole trebuie sa respecte urmatoarele reguli:
1. Sa se refere doar la articolul la care posteaza comentarii.
2. Sa foloseasca un limbaj civilizat, fara injurii, calomnii, comentarii antisemite, xenofobe sau rasiste.
3. Sunt interzise atacurile la adresa autorilor, daca acestea nu au legatura cu textul.
4. Username-ul sa nu fie nume de personalitati ale vietii publice sau parodieri ale acestora.
Autorul unui articol poate fi criticat pentru eventuale greseli, incoerenta, lipsa de documentare etc.
Nerespectarea regulilor mentionate mai sus va duce la stergerea comentariilor, fara avertisment si fara explicatii.
Abaterile repetate vor avea drept consecinta interdictia accesului la aceasta facilitate a site-ului.