Reţeta zilei:
Pentru astăzi vă propunem o reţetă pentru un tort cu căpşuni pe care îl puteţi degusta alături de familie
INGREDIENTE:
• 6 ouă
• 130 g zahăr
• 130 g făină
• 1 plic zahăr vanilat
• 400 g friscă lichidă
• 250 g mascarpone
• 300 g căpşuni
• suc de fructe sau zeamă din compot pentru însiropat blatul
Porţii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE:
Se bat bine ouăle, apoi se adaugă treptat zahărul şi zahărul vanilat şi se mai bate până se topeşte. Se cerne făina peste ouăle bătute şi se înglobează cu grijă. Se preîncălzeşte cuptorul la 180 de grade. Se unge cu unt o formă de tort şi se tapetează cu hârtie de copt, apoi se toarnă aluatul şi se dă la cuptor pentru aproximativ 30 de minute sau până trece testul scobitorii. Se lasă blatul să se răcească 2 ore sau până a doua zi, apoi se taie în două. Se însiropează cu suc de fructe. Se bate frişca, se adaugă mascarponele pe rând câte o lingură şi se mixează până se încorporează bine – dacă întoarceţi bolul cu susul în jos să nu cadă din bol. Se spală căpşunile, se lasă deoparte 3-4 bucăţi, restul se feliază şi se pun pe 2 prosoape de hârtie care să absoarbă sucul din ele. Se aşază un strat de friscă pe blat şi se nivelează bine, apoi se pun felii de căpşuni, se pune încă un strat de friscă, se acoperă cu blat şi se îmbracă tortul cu frişca rămasă. Deasupra se pun căpşunile întregi, iar pe marginii felii de căpşuni. Poftă bună!
Anunțuri ZdV Premium
De același autor
