Jurnalism cetatenesc
Reţeta zilei: Supă cremă de mazăre
9 iun 2014
714 vizualizări
Vă prezentăm pentru astăzi una dintre reţetele clasice ale bucătariei franceze: supa cremă de mazăre cu mentă, o combinaţie perfectă, subtilă şi aromată
Ingrediente:
• 350 gr mazăre verde
• lapte degresat
• smantană lichidă
• mentă
• sare de mare
• piper alb
• puţin ulei de măsline
• Porţii: 2, Timp de preparare: sub 15 minute
Mod de preparare reţetă supă cremă de mazăre:
Prepararea este extrem de simplă: se fierbe mazărea cu apă cat să treacă peste ea, la care se adaugă 200 ml de lapte şi sare de mare. După ce a fiert bine să scadă apa, se adaugă 2-3 frunze de mentă şi se mixează bine cu un mixer să obţinem o cremă groasă, se adaugă încă puţin lapte sau smantană degresată şi se rectifică sezonarea cu sare şi piper alb. Se strecoară supa printr-un chinois (o sită conică foarte fină) sau orice altă sită fină. Se mai pune pe foc să dea un clocot şi se serveşte fierbinte. Se poate decora cu puţină smantană lichidă degresată şi cu cateva picături de ulei de măsline, ar merge bine şi nişte fulgi de ardei iute. Poftă bună!
Ziarul de Vrancea nu este responsabil juridic pentru conţinutul textelor din comentariile de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra vă revine în exclusivitate.
Ziarul de Vrancea doreste ca acest site sa fie un spatiu al discutiilor civilizate, al comentariilor de bun simt. Din acest motiv, cei care posteaza comentarii la articole trebuie sa respecte urmatoarele reguli:
1. Sa se refere doar la articolul la care posteaza comentarii.
2. Sa foloseasca un limbaj civilizat, fara injurii, calomnii, comentarii antisemite, xenofobe sau rasiste.
3. Sunt interzise atacurile la adresa autorilor, daca acestea nu au legatura cu textul.
4. Username-ul sa nu fie nume de personalitati ale vietii publice sau parodieri ale acestora.
Autorul unui articol poate fi criticat pentru eventuale greseli, incoerenta, lipsa de documentare etc.
Nerespectarea regulilor mentionate mai sus va duce la stergerea comentariilor, fara avertisment si fara explicatii.
Abaterile repetate vor avea drept consecinta interdictia accesului la aceasta facilitate a site-ului.
