Este oficial: Reglementări pentru furnizorii care distribuie alimente pentru copii în școlile din Vrancea
Firmele care prepară și distribuie alimente în unitățile școlare vor trebui să respecte o serie de reglementări foarte stricte. Acestea sunt prevăzute într-un ordin al MInisterului Sănătății care a intrat în vigoare.
Produsele alimentare destinate copiilor trebuie să conțină cantități strict controlate de zahăr, sare și grăsimi, stabilește Ordinul 541/2025 emis de Ministerul Sănătății. Școlile trebuie să se asigure că furnizorii de produse alimentare respectă aceste reglementări.
Totodată, ordinul include și o listă de alimente nerecomandate, dar și un set de principii care trebuie urmate pentru a asigura o alimentație echilibrată copiilor și adolescenților. Se dorește prevenirea și reducerea incidenței bolilor precum obezitatea, diabetul zaharat, afecțiunile cardiovasculare și bolile neoplazice.
Astfel, operatorii economici care prepară, distribuie şi/sau comercializeazã alimente în incinta școlilor sunt obligați să facă dovada compoziţiei alimentelor prin etichetă, specificaţii de la producător sau buletine de analiză. În caz contrar nu vor avea dreptul să distribuie alimente pentru copii și adolescenți, în școli și grădinițe.
Aceștia nu pot comercializa alimente neambalate, cu excepția fructelor și legumelor proaspete, și nici alimente neetichetate. Pentru copii și adolescenți, nu sunt recomandate a fi comercializate alimentele care au mai mult de 300 kcal pe produs.
Sunt interzise, de la comercializare, în unitățile de învățământ preuniversitar mai multe tipuri de alimente. În primul rând este vorba despre alimentele care conțin mai mult de 15 g de zaharuri la 100 g de produ. Excepție fac fructele proaspete, fructele uscate/deshidratate neîndulcite și legumele proaspete.
Nu este permisă distribuirea alimentelor cu un conținut mare de grăsim, respectiv care conțin peste 20 g de grăsimi la 100 g de produs, din care: grăsimi saturate: peste 5 g la 100 g de produs; acizi grași trans: peste 1 g la 100 g de produs.
Ordinul Ministerului Sănătății fce recomandări cu privire la alimentele cu un conținut mare de sare, de pest 1,5 g de sare la 100 g de produs (echivalentul a 0,6 g de sodiu la 100 g de produs).
De asemenea, este interzisă comercializarea băuturilor răcoritoare, energizante și a băuturilor pentru sportivi, a cafelei și a ceaiului instant. În școli se recomandă doar apă potabilă sau apă minerală îmbuteliată.
