Brinza albastra i-a ingrozit pe italieni
Autoritatile pentru siguranta alimentara (NAS) din orasul Torino au confiscat 70.000 de pachete continind brinza mozzarella produsa in Germania, care devine albastra la contactul cu aerul, iar Ministerul Agriculturii a anuntat simbata controlarea de urgenta a acestor loturi. Ministerul italian al Sanatatii a activat sistemul european "de alerta rapida" ce consta in "informarea Comisiei Europene si autoritatilor germane despre contaminarea (brinzei) mozzarella".
Potrivit primelor analize realizate de institutul Zooprofilattico din Torino, brinza s-ar fi colorat din cauza unei bacterii. Parchetul din Torino a demarat o ancheta, iar oficialii NAS au precizat ca au retras de pe piata toate loturile cu mozzarella albastrita. Cazuri similare au fost semnalate in orasul Trento, din nord-estul Italiei.
Mozzarela "albastra" era fabricata in Germania pentru o companie italiana care comercializeaza aceste produse in magazine cu preturi reduse din nordul Italiei. Brinza mozzarella costa intre 1,75 si 2 euro in functie de dimensiune.
Mozzarella este cea mai consumata brinza din Italia. Produsul este prezent pe mesele a 6 italieni din 10 cu 164 de milioane de kilograme consumate in acest an, potrivit organizatiei profesionale Coldiretti.
Dar produsul original "Fabricat in Italia" este foarte copiat in special pe piata americana, unde sint produse anual doua miliarde de kilograme de brinza mozzarella.
Anunțuri ZdV Premium
De același autor
