Internațional

Capsulele de vitamine se degradeaza la o saptamina de la deschiderea flaconului

Ziarul de Vrancea
5 mar 2010 301 vizualizări
Capsulele de vitamine comercializate in flacoane se degradeaza si devin ineficiente la o saptamina de la deschiderea ambalajului, din cauza umiditatii din aer, conform unui studiu american.

Astfel, chiar daca aceste pastile sint pastrate in flacoane cu capac ermetic, fenomenul de degradare a vitaminelor nu este stopat. Oamenii de stiinta americani au ajuns la concluzia ca substantele in stare cristalina - vitamina C, anumite tipuri de vitamina B si alte suplimente alimentare - sint supuse unui proces ireversibil, denumit "delicvescenta". In prezenta unei umiditati crescute in sala de baie sau in bucatarie, nutrimentele esentiale continute in aceste pilule se dizolva in aer. Lisa Mauer, profesor in stiinte alimentare la Universitatea Purdue din statul american Indiana, recomanda pastrarea suplimentelor vitaminice in camere foarte bine uscate. "Puteti vedea adeseori cum sarea sau zaharul incep sa formeze cocoloase. Acesta este un semnal care tradeaza fenomenul de delicvescenta", a precizat Mauer. Acest proces poate sa produca instabilitatea produsului din punct de vedere chimic. "Daca ingredientele se dizolva, calitatea si durata de viata a produsului vor scadea, precum si valoarea nutritionala eliberata in organism", a mai subliniat Mauer.


În lipsa unui acord scris din partea Ziarului de Vrancea, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi inseraţi vizibil link-ul articolului: #insertcurrentlinkhere

Ziarul de Vrancea  nu este responsabil juridic pentru conţinutul textelor din comentariile de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra vă revine în exclusivitate.

Comentarii: 0

Adaugă comentariu
Trebuie să fii autentificat pentru a putea posta un comentariu.
Ziarul de Vrancea doreste ca acest site sa fie un spatiu al discutiilor civilizate, al comentariilor de bun simt. Din acest motiv, cei care posteaza comentarii la articole trebuie sa respecte urmatoarele reguli:
1. Sa se refere doar la articolul la care posteaza comentarii.
2. Sa foloseasca un limbaj civilizat, fara injurii, calomnii, comentarii antisemite, xenofobe sau rasiste.
3. Sunt interzise atacurile la adresa autorilor, daca acestea nu au legatura cu textul.
4. Username-ul sa nu fie nume de personalitati ale vietii publice sau parodieri ale acestora.
Autorul unui articol poate fi criticat pentru eventuale greseli, incoerenta, lipsa de documentare etc.
Nerespectarea regulilor mentionate mai sus va duce la stergerea comentariilor, fara avertisment si fara explicatii.
Abaterile repetate vor avea drept consecinta interdictia accesului la aceasta facilitate a site-ului.