Internațional

Creierul este mintit de inghetata si de hamburgeri

Ziarul de Vrancea
21 sep 2009 411 vizualizări
Grasimile din anumite alimente, in special cele din inghetata si din hamburgeri, odata ajunse in organism, se indreapta spre creier, pe care il "manipuleaza", suprimind senzatia de satietate, potrivit unui studiu. Odata ajunse in creier, moleculele de grasime il obliga sa trimita anumite semnale chimice catre celulele organismului, facindu-le sa ignore, pentru cel putin trei zile, mecanismele de suprimare a apetitului, declansate de leptina si insulina, cei doi hormoni asociati cu procesul de reglare a greutatii corporale, au explicat cercetatorii americani.

"In mod normal, organismul ne avertizeaza atunci cind am mincat suficient, insa acest lucru nu se intimpla si atunci cind mincam ceva bun", a explicat Deborah Clegg, coordonatoarea acestui studiu. "intreaga chimie a creierului se schimba pentru o perioada scurta de timp. Studiul nostru sugereaza faptul ca atunci cind mincam alimente bogate in grasimi, creierul nostru este «lovit» cu o doza mare de acizi grasi, iar organismul devine imun fata de insulina si leptina. Atunci cind creierul nu le mai spune oamenilor sa se opreasca din mincat, ei maninca peste masura", a adaugat cercetatoarea americana. Cercetatorii au descoperit ca un anumit tip de grasime - acidul palmitic, care se gaseste in carnea de vita, unt, brinzeturi si lapte - este deosebit de eficient in declansarea mecanismului de aparitie a senzatiei de satietate.


În lipsa unui acord scris din partea Ziarului de Vrancea, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi inseraţi vizibil link-ul articolului: #insertcurrentlinkhere

Ziarul de Vrancea  nu este responsabil juridic pentru conţinutul textelor din comentariile de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra vă revine în exclusivitate.

Comentarii: 0

Adaugă comentariu
Trebuie să fii autentificat pentru a putea posta un comentariu.
Ziarul de Vrancea doreste ca acest site sa fie un spatiu al discutiilor civilizate, al comentariilor de bun simt. Din acest motiv, cei care posteaza comentarii la articole trebuie sa respecte urmatoarele reguli:
1. Sa se refere doar la articolul la care posteaza comentarii.
2. Sa foloseasca un limbaj civilizat, fara injurii, calomnii, comentarii antisemite, xenofobe sau rasiste.
3. Sunt interzise atacurile la adresa autorilor, daca acestea nu au legatura cu textul.
4. Username-ul sa nu fie nume de personalitati ale vietii publice sau parodieri ale acestora.
Autorul unui articol poate fi criticat pentru eventuale greseli, incoerenta, lipsa de documentare etc.
Nerespectarea regulilor mentionate mai sus va duce la stergerea comentariilor, fara avertisment si fara explicatii.
Abaterile repetate vor avea drept consecinta interdictia accesului la aceasta facilitate a site-ului.