Reţeta zilei: Cartofi noi cu hering marinat
Ingrediente:
- 200 grame cartofi noi
- 100 grame sfeclă coaptă
- câteva fileuri hering marinate
- 10 -12 măsline negre fără sâmburi
- 1/4 ceapă roşie
- 1 ou fiert
- 2 fire mărar verde
- pâine prăjită
- 1 lingură ulei
- 1 cubuleţ de unt
- zeamă de lămâie
- piper măcinat
Preparare:
Cartofii se spală şi se fierb pe jumătate. Într-o tigaie, punem la încins uleiul de măsline şi untul. Se trag în tigaie cartofii tăiaţi cuburi mari. Mărarul tocat se presară peste ei, apoi se răstoarnă într-o farfurie. Aceasta se completează cu sfecla coaptă, măslinele, ceapa roşie tăiată julien, oul fiert şi fileurile marinate de hering. Totul se presară cu piper măcinat şi se stropeşte cu ulei de măsline şi zeamă de lămâie.
Reţetă propusă de Bertoni D. Albert
Anunțuri ZdV Premium
În categoria Jurnalism cetatenesc
„Întrebări și ecouri între... două microfoane” cronică la recenta carte a profesorilor vrânceni, Elizia și Vasile Lefter
Ziarul de Vrancea, 20 apr 2024
