Jurnalism cetatenesc

Reţeta zilei: Colacii de Sâmedru

Ziarul de Vrancea
24 oct 2014 1804 vizualizări
Astăzi vă prezentăm o nouă reţetă promovată în cadrul proiectului ”Descoperă tradiţiile culinare romaneşti”, colacii deSâmedru

Ingrediente

•    1,200 făină
•    9 linguri zahăr
•    9 linguri ulei
•    3 ouă
•    50 g drojdie proaspătă
•    5 vanilii
•    coaja de la 2 lămâi
•    lapte 300 ml
•    1 ou pentru uns
•    mac

Mod de preparare: Se face maiaua astfel: se înmoaie drojdia cu puţin lapte călduţ şi se adaugă puţină făină. Se lasă la dospit 10-15 minute. Se adaugă făina, zahărul, uleiul, laptele, 3 gălbenuşuri, vanilie, coajă de lămâie şi se frământă bine. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se amestecă în aluat. Se lasă la dospit lângă o sursă de căldura (sau în maşina de pâine). După ce aluatul a dospit bine, se pune într-o tavă unsă cu puţin ulei, iar deasupra se împleteşte o coroniţă din 3 şi se pune pe margine, iar pe mijloc se împleteşte o cruce. Sau se poate modela direct colacul în formă de cruce. Se unge bine cu un gălbenuş de ou şi cu 2 linguri de lapte, apoi se presară mac. Se lasă la caldură să crescă încă 15 minute, apoi se pune în cuptorul preîncălzit 30 minute la 160 grade.


În lipsa unui acord scris din partea Ziarului de Vrancea, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi inseraţi vizibil link-ul articolului: #insertcurrentlinkhere

Ziarul de Vrancea  nu este responsabil juridic pentru conţinutul textelor din comentariile de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra vă revine în exclusivitate.

Comentarii: 0

Adaugă comentariu
Trebuie să fii autentificat pentru a putea posta un comentariu.
Ziarul de Vrancea doreste ca acest site sa fie un spatiu al discutiilor civilizate, al comentariilor de bun simt. Din acest motiv, cei care posteaza comentarii la articole trebuie sa respecte urmatoarele reguli:
1. Sa se refere doar la articolul la care posteaza comentarii.
2. Sa foloseasca un limbaj civilizat, fara injurii, calomnii, comentarii antisemite, xenofobe sau rasiste.
3. Sunt interzise atacurile la adresa autorilor, daca acestea nu au legatura cu textul.
4. Username-ul sa nu fie nume de personalitati ale vietii publice sau parodieri ale acestora.
Autorul unui articol poate fi criticat pentru eventuale greseli, incoerenta, lipsa de documentare etc.
Nerespectarea regulilor mentionate mai sus va duce la stergerea comentariilor, fara avertisment si fara explicatii.
Abaterile repetate vor avea drept consecinta interdictia accesului la aceasta facilitate a site-ului.